Lead Head Chef

Berjaya Dairy, perusahaan terkemuka dalam industri susu di Indonesia, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tulungagung, Jawa Timur. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada produk-produk susu berkualitas tinggi dan menjadi pemimpin dalam tim produksi kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan dedikasi untuk meningkatkan standar kualitas dan efisiensi dalam operasional produksi. Lead Head Chef yang ideal memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan keamanan pangan, dan mengikuti regulasi industri.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk industri susu, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim produksi untuk memastikan kualitas produk susu yang konsisten dan tinggi.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana operasional harian, mingguan, dan bulanan untuk memastikan efisiensi produksi.
• Memastikan semua prosedur keamanan pangan dan regulasi industri dipatuhi.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dan area produksi untuk memastikan kualitas dan keamanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas tim.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menangani masalah operasional dan memastikan solusi cepat dan efektif diterapkan.
• Bekerja sama dengan manajemen dan departemen terkait untuk memastikan tujuan perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang Teknologi Pangan, Teknik Kimia, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri susu atau makanan.
• Pengalaman dalam mengelola tim produksi dan memastikan kualitas produk.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan pangan dan regulasi industri.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen kualitas (QMS) dan sistem manajemen keamanan pangan (HACCP) adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam mengelola dan memantau anggaran operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait