Head Chef

PT Kartika Maha sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef bertanggung jawab atas kualitas makanan yang disajikan di restoran kami dan memastikan semua resep dan menu diikuti dengan baik. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, silakan apply sekarang.

PT Kartika Maha adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami mencari seorang Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner, tetapi juga memiliki visi dan misi yang sama dengan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah lain yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keahlian kuliner yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan yang tepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait